10/10

МЕНЮ

ТОЛЬКО У ФРАЕРА

Чесночные гренки с крученым салом

Рыба вяленая: астраханская, мурманская, северная

Дикое мясо, копченое

Ассорти закусочных бутербродов:

  • шпроты, яйцо и свежий огурец, 60 гр  – 80 руб;
  • домашняя Буженина и соленый огурчик, 70 гр – 90 руб;
  • сельдь и красный лук 60 гр – 80 руб;

Крупные советские макароны с мясом по-матросски

Разваренный картофель с домашней тушенкой (говядина/дичь) в армейском котелке: малый

Разваренный картофель с домашней тушенкой (говядина/дичь) в армейском котелке: большой

шкварчащая сковорода (лук, грибы, картофель, 3 вида мяса на выбор: говядина, свинина, курица)

Питерская шаверма

Вафли фраерские (ветчина, сыр/нутелла)

ЗАКУСОЧНЫЙ СТОЛ

Пивной сет малый (гренки, луковые кольца, сырные палочки, кольца кальмара)

Пивной сет большой (гренки, луковые кольца, сырные палочки, кольца кальмара, картофель фри, креветки в панировке)

Босятская тарелка к пиву на компанию (ребра, крылья, колбаски, лаваш, домашний кетчуп)

Паштет из куриной печени с тостами

Битые огурцы

Соленое сало с зеленым луком и горчицей

Язык отварной с хреном

Буженина домашняя с хреном

Сельдь пряного посола с картофелем и луком

Домашние мини разносолы (маслята, огурчики, помидорки)

Жаренные крылышки (Буффало с соусом блю-чиз) 

ПЕРВОЕ

Суп дня (уточняйте у официанта)

Костный бульон с луком и зеленью в кружке

САЛАТЫ

Салат с бужениной, с молодым картофелем и медово-горчичным соусом

Салат с томатами, с красным луком и сметаной

Салат с карамелизованным баклажаном и томатами

ГОРЯЧЕЕ

Жареные пельмени из трех видов мяса с зеленым луком, шкварками и сметаной

Цыпленок Тапака с чесночным соусом

Ребрышки свиные на гриле, с кукурузой и домашним кетчупом

Судак, запеченный с травами, молодым картофелем и сметанным соусом

ГАРНИРЫ

Молодой отварной картофель

Овощи гриль

Картофель жаренный с грибами

Квашенная капуста с луком и брусникой

ДЕСЕРТЫ

Черничный пирог

Сорбет под Колонель

Мороженное с брусничным вареньем

Домашние сырники с брусничным вареньем и сметаной

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Соус 

  • Острый сметанный
  • Домашний кетчуп
  • Чесночный кефирный

Соус демиглас

Варенье брусничное

Хлеб чесночный